Determinar una receta para enchiladas verdes es un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, la tradicional requiere chiles jalapeños asados y moles verdes hechos con perejil , jitomate , cebolla , ajos y comino molido. Después , las tortillas de harina se dobladas con queso Oaxaca, res des… Read More